Les Vertus de la Cuisson Basse Température et de la Vapeur Douce
Cette cuisson douce préserve l’essentiel des nutriments indispensables au bon fonctionnement de votre organisme :
- 100 % des acides gras insaturés lors d’une cuisson rôtie
- 96 % de la vitamine C lors d’une cuisson vapeur et 90 % pour une cuisson en gratin
- 97 % des sels minéraux et des sucres naturels.
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